Rezepte mit diesem Fleischersatz:
Es ist so schön, dass du hier bist.
Das sagt übrigens nicht ChatGPT, sondern ICH - Nadja. Und das soll auch so bleiben. Ich bin das Gesicht hinter dieser Website und allen Rezepten, die, wie ich hoffe, ganz viel Mehrwert in deine heimische Küche bringen werden. Seit 2019 kreiere ich vegane, vorwiegend deftig-herzhafte Rezepte, die durch hausgemachten Fleischersatz ein wenig vom „Veganer-Rohkost-Klischee“ ablenken sollen und auch diejenigen zu einer fleischreduzierten Ernährung ermutigen sollen, die den Geschmack schlicht und einfach vermissen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen.
Deine Nadja
Aus 3 Zutaten einen hausgemachten, unglaublich authentischen Ersatz für Huhn herstellen. Ob für pflanzliches Hühnerfrikassee, No-Chockensuppe oder für einen einfachen Wrap - mit diesem Grundrezept könnt ihr unzählige Rezepteklassiker veganisieren und tierleidfreien Fleischgeschmack genießen. Lasst Krachen…
Pilze in schmale Streifen schneiden oder mit den Fingern zerrupfen.
In 2-4 El Öl anbraten, bis sie zerfallen. Beiseitestellen. Achtet beim Braten darauf, sie nicht zu sehr bräunen zulassen, da der Huhn-Ersatz nicht zu dunkel sein sollte, um dem tierischen Original zu ähneln. Auch ein authentischer Geschmack sollte nicht zu viele Röstaromen enthalten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. FERTIG!
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
