Es ist so schön, dass du hier bist.
Das sagt übrigens nicht ChatGPT, sondern ICH - Nadja. Und das soll auch so bleiben. Ich bin das Gesicht hinter dieser Website und allen Rezepten, die, wie ich hoffe, ganz viel Mehrwert in deine heimische Küche bringen werden. Seit 2019 kreiere ich vegane, vorwiegend deftig-herzhafte Rezepte, die durch hausgemachten Fleischersatz ein wenig vom „Veganer-Rohkost-Klischee“ ablenken sollen und auch diejenigen zu einer fleischreduzierten Ernährung ermutigen sollen, die den Geschmack schlicht und einfach vermissen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen.
Deine Nadja
Hauchdünne, knusprige Scheiben aus rauchigem Tofu und den feinen Aromen von gerösteten Walnüssen. Das Ganze trifft auf meinen All-Time Favorite Zwiebelsalat. Ob im Wrap oder zu knusprigen Ofenkartoffeln. Mega simples, rein pflanzliches Rezept... Lasst krachen...
Für den Zwiebelsalat schneide die Zwiebel in feine Scheiben. Vermenge alle Zutaten und schmecke mit Salz ab.
Für das Tofu-Walnuss-Gyros schneide den Tofu in ultrafeine Scheiben und brate ihn in heißem Öl scharf an, bis er bräunt. Gib die Walnüsse und restlichen Zutaten hinzu und brate alles weitere 4 Min an.
Serviere alles auf einem kleinen Wrap mit einer Extra Portion Petersilie und etwas mehr Zitronensaft.
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
