Es ist so schön, dass du hier bist.
Das sagt übrigens nicht ChatGPT, sondern ICH - Nadja. Und das soll auch so bleiben. Ich bin das Gesicht hinter dieser Website und allen Rezepten, die, wie ich hoffe, ganz viel Mehrwert in deine heimische Küche bringen werden. Seit 2019 kreiere ich vegane, vorwiegend deftig-herzhafte Rezepte, die durch hausgemachten Fleischersatz ein wenig vom „Veganer-Rohkost-Klischee“ ablenken sollen und auch diejenigen zu einer fleischreduzierten Ernährung ermutigen sollen, die den Geschmack schlicht und einfach vermissen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen.
Deine Nadja
Wenn es mal richtig schnell gehen muss, ihr aber definitiv nicht auf "gesund und lecker" verzichten wollt, habe ich heute mein Lieblings-Sandwich Rezept für euch. Knackige Walnüsse, proteinreiches Sojahack und die frisch-fruchtigen Aromen von sonnengetrockneten Tomaten und saftiger Paprika, machen aus diesem Rezept einen absoluten Alltime-Favorite. Lasst Krachen…
Weiche das Soja Hack 5 Min in Wasser auf und wringe es anschließend in der Faust aus.
Gib Walnüsse, Paprika, Dattel, Tomaten in einen Food Prozessor und hacke alles zu einer Hack-ähnlichen Masse
Erhitze 2 EL Öl in einer Pfanne und brate das Soja Hack 2 Min scharf an. Gib die Walnussmasse hinzu und brate alles weitere 3 Min an.
Heb die gehackte Zwiebel unter, schmecke mit Salz und Pfeffer ab und brate alles weitere 2 Min. Gib bei Bedarf noch 2 El Rapsöl hinzu
Schichte dein Lieblingsbrot mit etwas veganer Mayo, Babyspinat/Romana Salat, Gurken, Walnusshack und dunkler Balsamico Creme
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
