In 15 Min machen wir aus Soja Chunks ein super cremiges, leicht-pikantes Erdnuss-Schnetzel mit Mungbohnensprossen und frischem Koriander. Proteinreich und selbstverständlich rein pflanzlich. #veganforpresident Lasst Krachen...
Bedecke das Sojaschnetzel mit heißem Wasser und lass es 10 Min einweichen. Wringe es nun gründlich in der Faust aus.
In der selben Pfanne erhitzt du wieder etwas Öl und brätst die Zwiebel, Knoblauch, Mungbohnen und Chunks 5 Min, bis sie leicht bräunen. Lösche mit 2 EL Sojasauce ab.
In einem Behälter vermengst du alle Zutaten für die Sauce und gibst diese zu den Chunks. Brate alles weitere 2 Min und serviere dann alles mit Reis, Koriander oder auch Sesam und Erdnüssen
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
