Es ist so schön, dass du hier bist.
Das sagt übrigens nicht ChatGPT, sondern ICH - Nadja. Und das soll auch so bleiben. Ich bin das Gesicht hinter dieser Website und allen Rezepten, die, wie ich hoffe, ganz viel Mehrwert in deine heimische Küche bringen werden. Seit 2019 kreiere ich vegane, vorwiegend deftig-herzhafte Rezepte, die durch hausgemachten Fleischersatz ein wenig vom „Veganer-Rohkost-Klischee“ ablenken sollen und auch diejenigen zu einer fleischreduzierten Ernährung ermutigen sollen, die den Geschmack schlicht und einfach vermissen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen.
Deine Nadja
15 Min Zubereitungszeit, proteinreicher Fleischersatz aus Soja Hack, cremige Sauce mit einem Hauch von Erdnussbutter und frisches Gemüse lassen eure Zungen Tango tanzen. Lasst Krachen...
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das vegane Hack darin 2 Min anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Erdnussbutter und Tomatenmark 8 Min mitrösten und mit Rotwein ablöschen.
Paprika und Kartoffelwürfel hinzugeben und ein paar Min mitdünsten. Brühe, Sojasauce und Gewürze hinzugeben und den Eintopf für ca. 20 Min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Mit frischer Petersilie servieren
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
