Es ist so schön, dass du hier bist.
Das sagt übrigens nicht ChatGPT, sondern ICH - Nadja. Und das soll auch so bleiben. Ich bin das Gesicht hinter dieser Website und allen Rezepten, die, wie ich hoffe, ganz viel Mehrwert in deine heimische Küche bringen werden. Seit 2019 kreiere ich vegane, vorwiegend deftig-herzhafte Rezepte, die durch hausgemachten Fleischersatz ein wenig vom „Veganer-Rohkost-Klischee“ ablenken sollen und auch diejenigen zu einer fleischreduzierten Ernährung ermutigen sollen, die den Geschmack schlicht und einfach vermissen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen.
Deine Nadja
TIP:
Mein absoluter Sommer Favorit aus der “Grill-Salat-Rubrik“. Ein mega schneller Gurkensalat mit veganem Feta, Pistazien und frischem Dill. Das Besondere: ihr könnt die Gurken brutaler Weise zerstampfen. Kann nichts besseres geben. Lasst Krachen
Halbiere die Gurke und zerstampfe sie grob mit einem Kartoffelstampfer oder nutze die glatte Seite eines Messers und klopfe mit der unteren Faust darauf, bis die Gurkenkerne und das Fruchtfleisch sich gelöst haben. Hacke sie in mundgerechte Stücke und gib sie in eine Schüssel.
Gib die Pistazien, veganen Feta und Dill hinzu.
Für das Dressing vermengst du alle Zutaten und gibst sie ebenfalls zum Salat. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
