
Es ist so schön, dass du hier bist.
Das sagt übrigens nicht ChatGPT, sondern ICH - Nadja. Und das soll auch so bleiben. Ich bin das Gesicht hinter dieser Website und allen Rezepten, die, wie ich hoffe, ganz viel Mehrwert in deine heimische Küche bringen werden. Seit 2019 kreiere ich vegane, vorwiegend deftig-herzhafte Rezepte, die durch hausgemachten Fleischersatz ein wenig vom „Veganer-Rohkost-Klischee“ ablenken sollen und auch diejenigen zu einer fleischreduzierten Ernährung ermutigen sollen, die den Geschmack schlicht und einfach vermissen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen.
Deine Nadja
Mein absoluter Favorit unter veganem Fleischersatz. Diese Tofu Zubereitung ist maximal köstlich, authentisch und der Biss ist unverwechselbar. So kombinieren wir BBQ-Würze mit der Süße von Ananas. Die kommt nämlich mit gesundem Kohl in einen frischen “Slaw“. Lasst Krachen…
Heize den Backofen auf 150C vor und backe die Burger Buns 8 Min.
Vermenge den Tofu mit den restlichen Zutaten (außer BBQ Sauce). Mariniere alles 30 Min
Erhitze den Boden einer Pfanne und brate den Tofu scharf, von allen Seiten bis er knusprig ist. (5-8 Min) Lass ihn abkühlen.
Zerreiße ihn mit einem Messer oder den Fingern und vermengst ihn mit der BBQ Sauce
Schneide die Ananas Ringe in feine Streifen und gib sie gemeinsam mit dem Kohl in eine Schüssel. In einem Gefäß vermengst du die Mayo, Ahornsirup und Limettensaft miteinander und hebst das Dressing unter den Salat. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Belege den Burger mit Gurke, Zwiebel, Slaw und dem Tofu
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!