Feinstes, veganes Gyros aus Sojaschnetzel…
proteinreich, nahrhaft und sättigend. In erster Linie aber einfach super köstlich. Mit wenigen Zutaten und kurzer Aufenthaltsdauer in der Küche. Tierleidfrei und nachhaltig. Jetzt ist aber Schluss (grins) – wir wollen ja nicht, dass das heutige Rezept eingebildet wird.
Lasst Krachen…
Soja Granulat verhält sich genauso wie Tofu. Wenn ihr es falsch zubereitet wird es euch nicht schmecken. Deshalb zeige ich euch mit heutigem Rezept wie unglaublich lecker und sättigend die protein-bepackten Chunks sind.
Weiche das Sojaschnetzel 20 Min in heissem Wasser ein und wringe es in der Faust aus. Vermenge es mit dem Gyros Gewürz und Senf
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Granulat, Zwiebel, Knoblauch 5 Minuten scharf an. Gib die Paprika hinzu und brate alles 2 weitere Minuten
Vermenge den Soja Joghurt, Sojasahne und Brühe miteinander und gib es zu dem Granulat
Gebt Salz und Pfeffer hinzu und köchelt alles 5 Min auf kleiner Flamme. Nach 2 Minuten hebst du die Petersilie unter
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
