Veganes Tofu-Hack-Molette "Mexican-Style"

Einfach mal mexikanisch. Traditionellerweise kennt man Molettes mit einer würzigen Bohnenpaste. Mir gefiel die Vorstellung es mit feurigem Tofu-Hack zu belegen und dann mit einem Bissen zu verputzen. 

Wer mitmachen mag, kann sich mit meinem Rezept dirket in den Supermarkt begeben und diese unglaublich köstliche Spezialität ausprobieren.

TIPS: (unbezahlte Werbung)

1. Auf 100g veganen Streukäse 1 EL Öl geben und mit einer Gabel zerdrücken. (Bessere Schmelzfähigkeit)
2. Ich mag den Pizzakäse von Simply V (unbezahlte Werbung)
3. Tofu wirklich richtig scharf anbraten und geduldig warten, bis er gänzlich knusprig ist.
4. Chiliöl bekommt ihr in vielen Variationen. Ich kaufe meines beim Asiaten oder in der Asia-Abteilung bei Edeka