Es ist so schön, dass du hier bist.
Das sagt übrigens nicht ChatGPT, sondern ICH - Nadja. Und das soll auch so bleiben. Ich bin das Gesicht hinter dieser Website und allen Rezepten, die, wie ich hoffe, ganz viel Mehrwert in deine heimische Küche bringen werden. Seit 2019 kreiere ich vegane, vorwiegend deftig-herzhafte Rezepte, die durch hausgemachten Fleischersatz ein wenig vom „Veganer-Rohkost-Klischee“ ablenken sollen und auch diejenigen zu einer fleischreduzierten Ernährung ermutigen sollen, die den Geschmack schlicht und einfach vermissen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen.
Deine Nadja
TIP:
Heute veganisieren wir Shrimps. Wobei die pflanzliche Variante aus Seitlingen geschmacklich haushoch gegen das Original gewinnt. Ein geniales Rezept, dass auf keiner Feierlichkeit fehlen sollte. #LassKrachen
Schneide die Seitlinge in 1 cm dicke Ringe. Entferne den inneren Teil kreisförmig, so dass ein Ring entsteht. Scheide den Ring an einer Stelle final ein.
Vermenge den Joghurt und Zitronensaft und wende die Ringe einmal darin.
Für die trockene Marinade vermenge Mehl, Knoblauchpulver und Salz und wende die Seitlinge darin, bis sie komplett bedeckt sind.
Heize den Backofen auf 180°C vor
Beträufle sie mit 1 EL Öl Backe sie 25 Min
Vermenge alle Zutaten für die Sauce, wende die Shrimps darin und toppe sie mit gehackter Frühlingszwiebel.
Gib die Shrimps und Avocadowürfel in eine Bowl und toppe final mit einem Spritzer Zitrone
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
