Es ist so schön, dass du hier bist.
Das sagt übrigens nicht ChatGPT, sondern ICH - Nadja. Und das soll auch so bleiben. Ich bin das Gesicht hinter dieser Website und allen Rezepten, die, wie ich hoffe, ganz viel Mehrwert in deine heimische Küche bringen werden. Seit 2019 kreiere ich vegane, vorwiegend deftig-herzhafte Rezepte, die durch hausgemachten Fleischersatz ein wenig vom „Veganer-Rohkost-Klischee“ ablenken sollen und auch diejenigen zu einer fleischreduzierten Ernährung ermutigen sollen, die den Geschmack schlicht und einfach vermissen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen.
Deine Nadja
Vegane Butter-Udon Nudeln in einer simplen, aber würzigen Sauce und dazu hausgemachter Hackersatz. Klingt doch geil - schmeckt auch so. Lasst Krachen…
Vermenge alle Zutaten für den Tofu (außer das Öl) und brate ihn in 2 EL Öl solange an, bis er bräunt und knusprig ist. (10 Min) Stell ihn beiseite
Vermenge alle Zutaten für die Sauce (außer der veganen Butter). Erhitze nun in einem Wok die Butter und gib die Sauce hinzu.
Hebe die Nudeln unter und koche sie 3 Min ein. Serviere sie mit dem Tofu und Frühlingszwiebeln
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
