Es ist so schön, dass du hier bist.
Das sagt übrigens nicht ChatGPT, sondern ICH - Nadja. Und das soll auch so bleiben. Ich bin das Gesicht hinter dieser Website und allen Rezepten, die, wie ich hoffe, ganz viel Mehrwert in deine heimische Küche bringen werden. Seit 2019 kreiere ich vegane, vorwiegend deftig-herzhafte Rezepte, die durch hausgemachten Fleischersatz ein wenig vom „Veganer-Rohkost-Klischee“ ablenken sollen und auch diejenigen zu einer fleischreduzierten Ernährung ermutigen sollen, die den Geschmack schlicht und einfach vermissen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen.
Deine Nadja
TIP:
Für mich gibt es keine einfachere, schmackhaftere Zubereitungsart für Kartoffeln als die Heutige. Unsere kleinen Kartoffelwürfelchen kommen maximal knusprig aus dem Ofen, um dann in dieser süß-sauer-würzigen Sauce zu baden. Ob als Beilage, einfach nur als kalten Snack serviert oder fürs Mealprep. #Genialesrezept
Kartoffeln 10 Min in Salzwasser kochen (3 TL). Backofen auf 180C vorheizen
Kartoffeln abgießen und in einem Sieb mehrmahls durchschütteln, bis die Kartoffel eine leicht angeraute Oberfläche haben. Auf ein Backblech geben und mit 1 EL Öl beträufeln. 40 Min backen
Währenddessen vermengst du alle Zutaten für die Sauce. Erhitze sie in einer kleinen Pfanne und gib die Kartoffeln hinzu.
Mit Sesam, Koriander und Chili toppen
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
