Chinanudeln im Streetfood Style
Wir zaubern in nur 20 Minuten die wohl raffiniertesten Chinanudeln. Das Grundrezept ist super authentisch-asiatisch, das Topping ausgefallen und überzeugend raffiniert. Aus Räuchertofu machen wir knusprig-feuriges Chili-Hack. Selbstverständlich in vegan und selbstverständlich maximal simpel.
Lasst Krachen
Wir punkten mit einer übersichtlichen Zutatenliste und einem ONE POT Gericht. Zum Vorkochen übrigens bestens geeignet!
Guten Appetit.
Authentisches China-Streetfood gefällig? Hier kommt ein geniales, fixes Rezept für richtig leckere Chinanudeln aus der Box. Und als Topping gibt es feurig-knuspriges Tofu-Hack a la "Kovalski".
Zerkrümle den Tofu mit den Fingern und vermenge ihn mit der Speisestärke.
Erhitze das Chili Öl in einem Wok und brate den Tofu scharf an, bis der Tofu knusprig ist. Füge den Knoblauch hinzu und brate alles 2 weitere Minuten. Nimm ihn heraus und stell ihn beiseite
Bring Wasser in einem Topf zum Kochen und gib die Nudeln hinein. Drehe die Hitze runter und lass die Nudeln solange im Wasser schwimmen, bis sie gar sind.
Schneide das Gemüse in dünne Streifen. Erhitze 2 EL Öl in dem Wok.
Gib die Nudeln in das heisse Fett und brate sie 3 Minuten. Gib das Gemüse hinzu und brate alles weitere 3 Minuten.
Vermenge alle Zutaten für die Sauce und gib sie in den Wok.
Serviere alles mit Tofu-Hack.
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
