TIP:
Ein super simples Pastagericht mit ganz viel Aroma. Getrocknete Steinpilze, frischer Thymian, pflanzlicher Hackersatz und mein selbstgemachter Cashew-Parmesan machen aus diesem Pastagericht eine wahre Geschmacksbombe. Lasst Krachen…
Bedecke die Pilze mit 250 ml Kochwasser und lass sie 20 Min einweichen. Nimm die Pilze heraus und hacke sie fein.
Erhitze vegane Butter in einer Pfanne und brate, Knoblauch, Thymian, Hack und Pilze scharf an.
Gib die Pilzflüssigkeit und das Pastawasser hinzu und köchle alles 10 Min. Gib zum Schluss noch einen Schuss Olivenöl zur Sauce und heb die Nudeln unter. Serviere alles sofort.
Für den Parmesan vermenge alle Zutaten im Food Prozessor.
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!