Champignons und dunkler Balsamico Essig…
… eine grandiose Kombination, wenn ihr noch etwas Kokosblütenzucker und Sojasauce hinzugebt, haben wir eine tolle süss-saure Kombination aus wenigen Zutaten und einem richtig leckeren Geschmackserlebnis. Und da ich ja ganz offiziell Knoblauch-abhängig bin, konnte ich es mir selbstverständlich NICHT verkneifen, 4 knackige Zehen zu verarbeiten.
Kalkuliert also bitte die eintägige Abschottung in eurem Heim ein. (Grins)
Die wohl rasanteste, tierleidfreie Variante einer maximalen Geschmacksexplosion. Unsere Champignons dürfen heute mal von dunklem Balsamico Essig abgelöscht werden, um sich dann schlussendlich mit der Süsse von Kokosblütenzucker und der Schärfe von Knofi zu verbinden.Dazu kommt cremige Avocado und fertig ist mein veganes Sandwich Deluxe.
Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Champignons bis sie bräunen.
Vermenge alle Zutaten für die Sauce in einem Behälter.
Lösche die Pilze mit der Sauce ab und köchle alles 2 Min auf kleiner Flamme
Vermenge alle Zutaten für die Avocado
Gib ein paar Spritzer Olivenöl auf das Brot und brate es beidseitig in einer Pfanne an
Belege deine Brote mit der Avocado und deinen Pilzen.
Toppe mit etwas Chili und Petersilie
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
