Heißhunger auf deftige Pancakes? Wir belegen das gute Stück mit hausgmachtem, veganem Speck, pflanzlichem Frischkäse, nahrhafter Avocado, knackigem Salat und sauren Gurken. Geschmacklich unübertrefflich und hervorragend zum "Mealprepen" geeignet Lasst Krachen...
Schneide den Tofu in hauchdünne Scheiben (Mandoline) und vermenge ihn mit den restlichen Gewürzen für den Speck. Erhitze 2 El Rapsöl i einer Pfanne und brate den Tofu auf Stufe 7 von 9 scharf an, bis er knusprig ist.
Vermenge alle Zutaten für den Teig und erhitze portionsweise 2 TL Öl in einer beschichteten Pfanne (Stufe 8 von 9). Gib je 2-3 Suppenkellen Teig in die Pfanne und verteile die Masse durch leichtes Schwenken. Lass den Teig auf jeder Seite etwa 1- 1 1/2 Minuten bräunen.
Bestreiche jeden Crepe komplett mit veganem Frischkäse. Platziere dann nur auf einer Hälfte den Salat, Tofu-Speck, Avocado, Zwiebeln und Gürkchen und klappe die leere Crepehälfte über die Belegte. Falte nun einmal die rechte Ecke zur Mitte, dann die linke darüber.
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
