Es ist so schön, dass du hier bist.
Das sagt übrigens nicht ChatGPT, sondern ICH - Nadja. Und das soll auch so bleiben. Ich bin das Gesicht hinter dieser Website und allen Rezepten, die, wie ich hoffe, ganz viel Mehrwert in deine heimische Küche bringen werden. Seit 2019 kreiere ich vegane, vorwiegend deftig-herzhafte Rezepte, die durch hausgemachten Fleischersatz ein wenig vom „Veganer-Rohkost-Klischee“ ablenken sollen und auch diejenigen zu einer fleischreduzierten Ernährung ermutigen sollen, die den Geschmack schlicht und einfach vermissen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen.
Deine Nadja
Kräftig-würzig, vegan und definitiv irgendwie "fleischig". Eines meiner schnellsten Lieblingsrezepte aus dem aisatischen Raum.
Weiche die Chunks in heißer Brühe ein und gieße sie anschließend ab. Vermenge sie mit den Zutaten für die Marinade und lass sie 10 Min marinieren.
Erhitze Öl in einem Wok und brate Zwiebel, Knoblauch 3 Min scharf an. Gib die Paprika und Chunks hinzu und brate alles etwa 8 Min unter Rühren
Vermenge alle Zutaten für die Sauce und gib sie mit den Frühlingszwiebeln in den Wok. Vermenge alles gut miteinander und serviere es mit Nudeln deiner Wahl
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
