Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG

Mein neues Kochbuch ❤️

Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG

Mein neues Kochbuch ❤️

20 Min No Beef Wok "Vegan"

Zuletzt bearbeitet am: 08.04.2024

20 Min No Beef Wok "Vegan"

Kräftig-würzig, vegan und definitiv irgendwie "fleischig". Eines meiner schnellsten Lieblingsrezepte aus dem aisatischen Raum.

4

20 min

Equipment

Glas Kochtopf (aus meinen Videos)^Affiliate
Japanische Essstäbchen^Affiliate

Zutaten

200 g China Nudeln Feel free
3 El Rapsöl
250 g Sojamedaillons ^*
3 Stück Paprika rot, gelb, grün gewürfelt
3 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
1 Stück Gemüsezwiebel in Scheiben
4 Stück Knoblauchzehen gehackt

Für die Sauce

4 El vegane Austernsauce ^*
4 El Reisessig ^*
2 Kellen Nudelwasser Kochwasser der China Nudeln
3 El Sojasauce
3 El Sweet-Chili Sauce ^*
1 El Kokosblütenzucker

Für die Marinade

2 El vegane Austernsauce ^*
2 El Speisestärke ^*
2 El Sojasauce

Topping

rote Chilis

Zubereitung

1.

Weiche die Chunks in heißer Brühe ein und gieße sie anschließend ab. Vermenge sie mit den Zutaten für die Marinade und lass sie 10 Min marinieren.
2.

Erhitze Öl in einem Wok und brate Zwiebel, Knoblauch 3 Min scharf an. Gib die Paprika und Chunks hinzu und brate alles etwa 8 Min unter Rühren
3.

Vermenge alle Zutaten für die Sauce und gib sie mit den Frühlingszwiebeln in den Wok. Vermenge alles gut miteinander und serviere es mit Nudeln deiner Wahl

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Hi ich bin Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!