2 vegane Raclette mit "No-Bacon"

Zuletzt bearbeitet am: 21.12.2023

Mit einem rein pflanzlichen Raclette wird ins Jahr 2024 gestartet. Während wir ein Pizza und Hawaii Pfännchen zaubern, macht es sich ein veganer Bacon aus Reispapier auf dem heißen Stein gemütlich. In diesem Sinne: Rutscht alle gut in das neue Jahr. Lasst Krachen…

30 min

Equipment

Glas Kochtopf (aus meinen Videos)^Affiliate
Mein Schneidemesser (aus meinen Videos)^Affiliate

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Zutaten

Für den No-Bacon

10 Stück Reispapier ^*
6 El Olivenöl ^*
3 El Sojasauce
2 Tl Ahornsirup
1 El Hefeflocken ^*
1 Tl Paprikapulver
1 Tl Zwiebelpulver
1 Tl Knoblauchpulver

Pfanne Hawaii

veganer Bacon Rezept siehe oben
1 Stück rote Zwiebel geschält und in Scheiben
6 Stück Ananas Dose in Ringen
6 Scheiben veganer Käse ^* Beste Schmelzfähigkeit
Preiselbeeren aus dem Glas

Pizza Pfanne

1 Rolle Pizzateig vegan
Tomatenmark
Cherry Tomaten in Scheibchen
Champignons in Scheibchen
1 Dose Mais Alternativ Maiskolben gekocht
schwarze Oliven
veganer Pizzakäse ^* mein Favorit
getrockneter Oregano

Zubereitung

1.

Für den Bacon Öl, Sojasauce, Ahornsirup, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Hefeflocken, Knoblauchpulver vermengen. 2 Reispapier 8 sec in eine Schüssel mit heißem Wasser halten und dann in der Marinade wenden.
2.

Auf eine glatte Arbeitsfläche legen und in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.
3.

Auf dem heißen Raclettestein (Alternativ Pfanne) beidseitig in etwas Öl knusprig braten.
4.

Für das Raclette alle genannten Zutaten in den Pfännchen schichten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.