15 Min vegane Frischkäse-Spinat Pasta

Zuletzt bearbeitet am: 11.04.2023

Rezept

All Time Favorite Pasta…

Wenn es mal richtig schnell gehen muss und ihr trotzdem nicht auf Geschmack und Genuss verzichten wollt, dürft ihr mein heutiges Pasta-Gericht nachkochen. Super einfach, vegan und endlos cremig, mit frischem Blattspinat und veganem Frischkäse.

Lasst Krachen…

15 Min vegane Frischkäse-Spinat Pasta

Schnell-vegan-günstig und maximal köstlich. Speichert euch unbedingt meine vegane Frischkäse-Spinat Pasta ab, sie ist cremig, super schnell zubereitet und schmeckt einfach Jedermann!

15 min

Equipment

Zutaten

400 g Tortiglioni in Salzwasser gekocht
500 ml Kochwasser
100 g vegane Butter
1 Stück Zwiebel geschält und gehackt
3 Stück Knoblauchzehen geschält und gehackt
300 g Blattspinat grob gehackt
250 g veganer Frischkäse
1 Prise Meersalz und Pfeffer

Dazu

veganer Parmesan

Zubereitung

1.

Koche die Tortiglioni in 6 l Wasser (2 EL Salz) bis sie gar sind. Fange dann 500ml Pastawasser auf.
2.

Erhitze die vegane Butter in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch scharf an.
3.

Gib den Spinat hinzu und lass ihn zerfallen. Würze mit Salz und Pfeffer
4.

Vermenge das Pastawasser mit dem Frischkäse und gib die Sauce in die Pfanne
5.

Gib die gekochten Tortiglioni zur Sauce und giesse (falls nötig) noch etwas Pastawasser nach.
6.

Lass die Sauce 3 Min leicht köcheln und schmecke mit Salz und Pfeffer ab